Pâtisserie pour les pas trop doués: le pain d'épice

Rien de meilleur qu'un pain d'épice fait maison. Une recette "rustique" que j'ai trouvée sur le net:

recette pain d'épice

L'auteur de la recette insiste beaucoup sur les dimensions du moule. Je ne peux que lui donner raison. N'utilisez pas de moule en silicone, sinon vous serez déçu. Le mieux est de respecter au mieux ses conseils.

Pour la cuisson, 45 mn suffisent selon moi.