Le train du cholestérol

C'est un des surnoms du train du livre, qui emmène des dizaines d'auteurs de Paris jusqu'à Brive puis l'inverse à la fin de la foire. Pourquoi ce surnom? Parce que pendant le trajet, un repas gastronomique est servi aux auteurs par des serveurs qui ont bien du mérite à faire leur boulot dans un train qui se déplace.

Velouté de potiron, omelette aux champignons et pommes de terre, fromage, sans oublier toasts de foie gras, apéritif...

 

 

 

 

 

 

 

et en dessert une excellente tarte tatin.